材料 （4人分）
- 米
- 2合
- 鶏むね肉
- 80g
- 油揚げ
- 1枚
- にんじん
- 1/4本50g
- ごぼう
- 1/4本50g
- しめじ
- 1/2袋50g
- 手造りひろたのぽんず
- 50ml
- 三つ葉
- 少々
作り方
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01
お米は洗っておく。
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02
鶏むね肉は5ｍｍ角切り、にんじん、油揚げはせん切り、ごぼうはささがきに、しめじは石づきを切り落としほぐしておく。
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03
炊飯器に米、ひろたのぽんずを入れて2合の線のところまで水を加える。具をのせて炊飯する。
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04
出来上がったら器に盛り付け、三つ葉の葉をあしらう。
手造りひろたのぽん酢で減塩！簡単炊き込みご飯
炊き込みご飯を作るとき、しょうゆ、酒、みりん等いろいろな調味料を使うことが多いと思います。今回は手造りひろたのぽん酢１本で美味しく仕上がりました。
ぽん酢を使うことで塩分を３割カットすることが出来ます。
酸味は炊飯することでなくなりますよ。
冷蔵庫にある具材で手軽に作ってみませんか。
オススメの具材は、肉類、ツナ缶、さば水煮缶などのたんぱく質が摂れるもの、
ごぼう、きのこ類など食物繊維が摂れるものを使うといいですね。
節塩生活にぜひ取り入れてみてください。