材料 （2人分）
- 食パン
- 1枚
- れんこん
- 50g
- ブロッコリー
- 2房(20g)
- ベーコン
- 1枚(18g)
- ピザ用チーズ
- 20g
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ひろたのぽんず
- 大さじ1
- 黒胡椒
- ふたつまみ
作り方
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01
れんこんはよく洗い、皮をむき、薄切り又は角切りにします（お好みで）。ブロッコリーは、１cm角ぐらいの大きさに切る。
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02
耐熱ボウルに、れんこんとブロッコリーをいれ、ふんわりラップをして、５００wの電子レンジで１〜２分加熱します。
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03
食パンにマヨネーズを塗り、ベーコン、ピザ用のチーズをのせ、ひろたのぽんずを回しかけ、その上にれんこんをのせて、オーブントースターで、7分ほど焼き目がつくまで焼きます。
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04
お皿に盛り付け、黒胡椒をふって完成。
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05
【ミニ知識】れんこんに穴があるのは、れんこんが呼吸をするためだそうです。れんこんは「蓮田（蓮田）』という泥沼で育ちますが、酸素を取り入れるために水上の葉と繋がっていて、穴を通して酸素を取り込んでいます。
